山东氯化铵是一种常见的无机化学品，广泛应用于化学工业、冶金等领域。它的形态可以是颗粒状或粉末状，在实际应用中两者有着不同的特点和作用。

颗粒状的山东氯化铵通常具有较大的粒径，表面光滑且呈规则形状，这样的特点使得其易于存储、运输和包装。此外，由于其表面积相对较小，因此它比粉末状的山东氯化铵更难受到潮湿的影响，能够在潮湿环境中保持相对较稳定的性能。另外，颗粒状的山东氯化铵用于某些领域，如消火剂、涂料、粘合剂等，可以充分发挥其独特的化学反应性能。

相比之下，粉末状的山东氯化铵粒径相对较小，无色或白色结晶体粉末状。由于其表面积相对较大，因此更容易受到潮湿的影响。此外，粉末状的氯化铵在存储、运输和包装时也比较麻烦。但是，粉末状的氯化铵在其他方面也有其独特的性能优势，如在热处理、稀释剂和吸附剂等方面，其化学反应性能更为强大。此外，粉末状的氯化铵在某些特定的应用领域中也具有独特的优势，如在某些水处理过程中，粉末状的氯化铵具有更好的水溶性和溶解速度。

综上，颗粒状的山东氯化铵和粉末状的山东氯化铵在实际应用中具有不同的特点和应用场景。在选择其中一个形态应用时，需要根据实际需求选择具有优质性能和适合应用场景的形态，以达到预期的效果。